广东太爷鸡制作技术方法教程 附精卤水料秘制配方（小吃创业技术）

广东太爷鸡是很多人爱吃的一道广东地方美食，属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。太爷鸡又名“茶香鸡”，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。

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