炭烤小龙虾很多人爱吃,以前的麻辣小龙虾必须浸泡在汤汁中以入味,食用时.很容易将这些汤汁弄到手上,以致满手是油,而炭烤龙虾则不同,将龙虾在麻辣卤汁中浸泡后,再放入烤箱、炭火或者铁板上烤,将龙虾表面的卤汁烤干,这样剥壳时就不会弄得满手汤汁,吃起来更方便。同时炭烤过的小龙虾壳更脆更容易剥开吃肉。吃起来外壳酥脆,奶香味浓郁,虾肉鲜嫩多汁,香料味浓,没有丝毫土腥味。

炭烤小龙虾制作技术教程 附香料卤独家秘制配方比例及使用方法

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