辣条是很多人喜欢的一道美食，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。辣条吃起来美味但做起来却不是那么容易，2021小本创业做有特色的辣条等美食项目还赚钱吗？其实很多人不知道的是做辣条成本低很少亏钱的，创业做辣条就是一项不错的选择！但做辣条必须要有特色做的好吃才是关键，在此小编推荐价值万元的手工辣条原料配方详细制作技术视频教程，有了配方教程有了多看几遍学会不在话下，学好了不论做了自己吃还是创业大批量做辣条生意，年入百万还不是很EASY？
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。
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